Elintarviketurvallisuus on poikkitieteellinen ala, joka käsittelee erityisesti sitä, miten kaikki osapuolet voivat varmistaa elintarvikehygienian ja elintarviketurvallisuuden, vähentää mahdollisia tautiriskejä ja ehkäistä ruokamyrkytyksiä elintarvikkeiden jalostuksen, säilömisen ja myynnin vaiheissa.Ruokamyrkytys määritellään kahdeksi tai kahdeksi ihmiseksi.A...
Lue lisää